“Mi cámara y yo” entra en nuestro obrador para que descubras cómo elaboramos nuestros helados.
Telemadrid con su programa “Mi cámara y yo” y la edición especial “De la huerta a la mesa” te muestra de un vistazo la creación de nuestros helados artesanales. Desde la elección de ingredientes locales de la huerta, hasta las frutas de temporada. Cada detalle es importante en nuestra búsqueda de la perfección helada.
Te presentamos el proceso de elaboración de helados naturales, sin colorantes ni grasas hidrogenadas. Acompáñanos mientras creamos nuestro sorbete de Fresa de temporada.
Explora con nosotros la dedicación que impulsa cada creación y sumérgete en un mundo de sabores extraordinarios. Crem de Lux va más allá del helado; es una experiencia culinaria única que compartimos contigo con entusiasmo.
No te pierdas ningún detalle de esta visita exclusiva desde dentro.
https://www.cremdelux.com/wp-content/uploads/Imagen-noticias-2.jpg679600vanesahttps://www.cremdelux.com/wp-content/uploads/cremdelux-logo.pngvanesa2024-03-06 13:05:462024-03-06 13:05:46Crem de Lux en Telemadrid
En Crem de Lux hemos llevado la rica tradición del clásico Roscón de Reyes a nuevas formas y texturas, transformándolo en una experiencia helada que fusiona lo clásico con lo innovador. Es el Roscón de Reyes de siempre, pero en su versión de helado artesano. Es una forma diferente de probarlo y dar la bienvenida a los Reyes Magos. Este viene sin sorpresa, pero puede ser que hagamos algo en el futuro. Aunque es un sabor de Helado artesano navideño, lo tenemos disponible toda la temporada para que la restauración pueda sorprender a sus clientes todo el año.
Disfruta del vídeo como lo hizo “Disfruta Madrid” en su visita.
https://www.cremdelux.com/wp-content/uploads/Imagen-noticias-1.jpg679600vanesahttps://www.cremdelux.com/wp-content/uploads/cremdelux-logo.pngvanesa2024-01-06 12:58:082024-03-06 12:58:27Reinventamos el roscón de reyes con “disfruta Madrid de Telemadrid”
¿Truco o Trato? Te atreves con un postre especial para Halloween…
Si necesitas ideas para ofrecer a tus clientes una opción de postres helados escalofriantemente ricos, estás en el sitio correcto.
Nuestro obrador de helados se ha inspirado en Halloween para crear opciones que animen a celebrar y disfrutar de esta festividad. Con un toque de imaginación y los helados artesanales más ricos de Madrid, lo podemos lograr, ¡Allá vamos!
3 tenebrosas ideas de postres helados para restaurantes y heladerías
La Calabaza es al Halloween, lo que el turrón a la navidad. No puede faltar en tu mesa. Te propongo preparar una exquisita tarta de Calabaza asada y acompañarla con un fantasma helado de Chocolate Blanco, para los ojos puedes usar un par de lágrimas de chocolate.
– Batido escalofriante de fresa con nata montada, decorada con sirope de fresa y una jeringuilla. Perfecto para vampiros y brujas andantes.
– Copa de Helado de Regaliz Negro embrujado, con gominolas de gusanos de zombis.
La poción perfecta para embrujar a tus clientes y que nunca se olviden de tu servicio, es una imaginación sin límites acompañada, como no podía ser de otra forma, de nuestros helados artesanales.
Tarta de Calabaza con fantasma helado de chocolate blanco.
Ingredientes tenebrosos
1 kg de Calabaza Asada
Canela en rama
1 lata (370 gr) de leche condensada
1 lata de leche fresca
1 lata de harina de trigo todo uso
1 lata de azúcar
3/4 de lata de aceite de girasol
3 huevos tamaño L
Helado de Chocolate Blanco Artesano Crem de Lux Un par de lágrimas de chocolate
Elaboración mágica
Parte en dos trozos la calabaza y retira las semillas, colócala en una bandeja con papel para hornear, haz cortes en la pulpa (para que se cocine por dentro) y coloca en los agujeros del centro, canela en rama al gusto, para infusionar; ponla a hornear a 180º por unos 20 min o hasta que se encuentre totalmente cocida.
Deja enfriar la pulpa de calabaza. Una vez fría, bate todos los ingredientes hasta que la mezcla esté totalmente homogeneizada. Usa la lata de la leche condensada para medir el resto de ingredientes (truco monstruoso).
Precalienta el horno unos 10 min antes. Introduce la mezcla en un molde (no olvides colocarle el papel antiadherente), y se deja hornear por 40 minutos.
Al momento de servir, corta un buen trozo de tarta y acompañalo con una espectacular bola de Helado Artesano de Chocolate Blanco Crem de lux, decora la bola con un par de lágrimas de chocolate, para los ojos del espeluznante fantasma.
Prepárate para disfrutar y celebrar, de la manera más dulce.
La floración de la lavanda es uno de los espectáculos más hermosos que nos regala la primavera. Te regala un intenso aroma, de matices amaderados y con un color violeta, que enmarca hectáreas de auténtica belleza.
No tienes que viajar muy lejos para disfrutar de su belleza, a tan solo 100 Km de Madrid, en los espectaculares Campos de Brihuega, en Guadalajara, puedes admirarlos en plena floración, a lo largo del mes de junio.
¿Quieres sorprender a tus clientes con un postre helado diferente?
En Crem de Lux, hemos transformado ese mágico momento en los Campos de Lavanda de Brihuega, Guadalajara, en un Helado de Lavanda, aromático, natural, cremoso y sin colorantes que permite que se viva de manera exponencial en tu paladar.
Tus postres tendrán un toque original, auténtico, fresco y hermoso.
¿Cómo hacer el pedido de nuestro Helado de Lavanda?
https://www.cremdelux.com/wp-content/uploads/Helado-artesano-de-Lavanda-crem-de-lux.png679600vanesahttps://www.cremdelux.com/wp-content/uploads/cremdelux-logo.pngvanesa2022-06-06 10:48:402022-10-27 13:57:48¿Puedes llevar los Campos de lavanda de Brihuega a tus helados?
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