Crem de Lux brilla en HIP 2025: una experiencia única en la feria de la hostelería

Este mes de marzo Crem de Lux ha debutado como expositor en HIP 2025 (Horeca Professional Expo), la feria más importante para los profesionales de la hostelería en España. Durante tres jornadas intensas en IFEMA Madrid, nuestro obrador de helados artesanos tuvo la oportunidad de presentar su innovadora propuesta gastronómica, conectar con referentes del sector y demostrar por qué el helado puede ser mucho más que un simple postre.

Una feria para los profesionales que buscan la excelencia

HIP se ha consolidado como el punto de encuentro para empresarios, chefs y profesionales de la restauración que buscan diferenciarse y apostar por la calidad. En Crem de Lux sabíamos que este era el escenario perfecto para mostrar nuestro concepto de helado artesanal premium, diseñado para la alta cocina y la hostelería más exigente.

El balance de nuestra primera participación en la feria no podría ser más positivo. No solo hemos recibido pedidos in situ, sino que hemos establecido conexiones estratégicas con profesionales de primer nivel. Nuestro equipo, liderado en la feria por Vanesa González (directora de administración y marketing), Ángel González Fernández Pacheco (maestro heladero) y Paulo González (comercial), no ha parado de compartir conocimientos, realizar demostraciones y conceder entrevistas a medios especializados como Excelencias Gourmet y el programa Comer a ciegas de la emisora de radio Intereconomía.

Innovación en cada cucharada: degustaciones y sabores que sorprenden

Algo que disfrutamos mucho fueron las reacciones de los expertos tras la degustación de nuestros helados y sorbetes: la sorpresa y las sutilezas de nuestros atrevidos y originales sabores les conquistaron. Y es que, además de los clásicos imprescindibles, como el chocolate o la vainilla, los verdaderos protagonistas fueron los sabores innovadores que presentamos en exclusiva para HIP 2025:

• Alga nori con yuzu
• Foie
• Kikos
• Coco con té matcha
• Sudachi
• Castañas con Jack Daniel’s

Estas propuestas han enamorado a los chefs y restauradores más vanguardistas, demostrando que el helado puede formar parte de cualquier momento del menú, desde los entrantes hasta los platos principales.

Un futuro prometedor

Por otro lado, más allá de nuestros sabores, una de las cuestiones que más nos han hecho destacar en la feria ha sido el hecho de que nuestros helados ayudan al hostelero a optimizar tiempos y recursos. Le evita dedicar personal cualificado, maquinaria específica, materia prima y tiempo. Nosotros le damos un helado artesanal, natural y de altísima calidad preparado para que solo tenga que emplatarlo a su gusto. Y eso les abre un amplio mundo de posibilidades.

Nuestra primera experiencia en HIP ha sido un auténtico éxito. Nos vamos con la satisfacción de haber compartido nuestra pasión por el helado artesanal con profesionales que buscan innovación y excelencia en sus negocios. Agradecemos a todos los que visitaron nuestro stand y a la organización de HIP por hacer posible este gran evento.

En Crem de Lux seguimos apostando por la creatividad, la calidad y la diferenciación. Nos vemos en la próxima edición de HIP con muchas más sorpresas.